Zgodnie z wynikami ostatnio przeprowadzonych badań statystyczny Polak marnuje miesięcznie ok. 20 kg żywności. Jak łatwo można obliczyć – w ciągu roku każdy z nas wyrzuca do kosza 240 kg jedzenia. Ciesząca się coraz większą popularnością filozofia „less waste” w wolnym tłumaczeniu oznacza „mniej odpadów”, „mniej marnowania”, odnosi się do naszego stylu życia i zachęca do zmiany złych nawyków, czego efektem jest zmniejszenie ilości generowanych odpadów, a tym samym zanieczyszczeń środowiska.